52 Martinis Paris Food & Drink Events

PBW#5 – Dîner Battle Vin Naturel VS Bière Craft

Le principe est simple :

– un repas réalisé par Viko Lachips
– sur chaque plat Bianca Dizon (La Fine Mousse) proposera un accord bière craft
– sur chaque plat David Rougier (Coup d’œil) proposera un accord vin naturel

-> A vous de choisir le meilleur accord ! […]

52 Martinis Calendar March

Les accords mets-vins

L’accord parfait est celui qui sublime à la fois le met et le vin. Le premier ne devant pas éclipser l’autre et inversement. Marier les plats et les vins est un art subtil qui répond à des règles simples dont nous vous révélerons les secrets au cours de cette dégustation. […]

52 Martinis Calendar February

Atelier oenologique vegan #13 – Vins et chocolat

Ce désormais grand classique des séances œnologiques traditionnelles ne pouvait échapper à Double V. Ces deux-là possèdent en effet des univers gustatifs riches et ont donc beaucoup à se dire. Pour autant, un faux pas est vite arrivé et risque de tout gâcher. Lors de cet atelier œnologique vegan, vous découvrirez ainsi quels vins se marient à merveille avec le chocolat, qu’il soit noir ou blanc, brut ou en pâtisserie. […]