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Grand Brunch Street Food – Les Olympiades Culinaires d’Ernest

March 12 @ 12:00 - 17:00

Le dimanche 12 mars 2017, l’association Ernest, qui fédère chefs, restaurateurs et commerçants solidaires autour de projets d’aide alimentaire à l’échelle locale, organise son premier Grand Brunch Street-Food à Paris. En partenariat avec la Mairie du 11e arrondissement, et avec l’aide bénévole de grands chefs de renom, cet événement culinaire caritatif contribuera à financer l’aide alimentaire dans l’Est parisien.
En présence des super chefs solidaires pour vous régaler!

MENU LOVE ♥
3 portions salées + 1 portion sucrée + Bar à Tartines + 1 boisson chaude
Gregory Marchand (Frenchie To Go) & Franck Aboudarham (Encore)
Jeff Schilde (Dame Jane) & Vincenzo Candido (Terra Candido)
Florent Ciccoli (Jones) & Thomas Chevrier (L’Orillon)
Flore Granboulan (Les Pères Populaires) & Anna Trattles et Alice Quillet (Ten Belles)

MENU FUN 🙂
3 portions salées + 1 portion sucrée + Bar à Tartines + 1 boisson chaude
Bertrand Grébaut (Septime & Clamato)
Inigo Ruiz Rituerto (Le Jourdain)
Arnaud Moreau (Pressing) & Thilbault Eurin (Bien Elevé)
Nicolas Guinebert (Paris-Texas)
Valentine Davase (Le Réfectoire)

Brooklyn Brewery France est partenaire de l’événement et proposera des bières en pression.
Belleville Brulerie – Paris est partenaire et proposera du café pour les gourmets!

L’évènement sera festif, avec au programme les recettes phares des chefs solidaires, cuisinés en format Street Food à déguster dans des barquettes. Sur le même format que l’événement précédemment organisé par Ernest à Toulouse où des joueurs de rugby avaient enfilé le tablier, des athlètes de haut-niveau se joindront à l’événement pour assister les chefs. Tout au long de l’après-midi, des challenges seront lancés à ces commis d’un jour, qui se défieront dans de Grandes Olympiades, au son des DJ sets et des concerts live. Pour les départager, un jury prestigieux de journalistes et de professionnels de la gastronomie viendra se prêter au jeu, et juger leur capacité d’adaptation à leur rôle de commis : meilleur dressage, concours de rapidité d’épluche légumes, meilleur cassage d’œuf et autres épreuves palpitantes.
Premier Service: Accès dès 11h45 et service à partir de midi
Second Service: Accès dès 14h15 et service à partir de 15h
La composition des équipes de chefs peut être amenée à évoluer (ajout de chefs supplémentaires par exemple)
MANGEZ SOLIDAIRE CHEZ LES CHEFS ERNEST

Details

Date:
March 12
Time:
12:00 - 17:00
Event Tags:
,
Website:
https://www.facebook.com/events/1819263308327520/

Venue

Salle Olympe de gouges
15 rue merlin
Paris, 75011 France
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